Haute cuisine

Garanterat autentiskt, unikt middagsrecept

1/2 påse överbliven tagliatelle, koktid 6-8 minuter

1/3 påse överbliven tagliatelle, koktid 6 minuter

1 förpackning tomatkross

1/2 burk överbliven tacosås

1/4 paket överbliven serranoskinka

1/5 bit överbliven italiensk salami

några basilikablad

1/8 flaska överblivet, övermoget, ganska dåligt rödvin

1/6 burk överbliven crème fraîche

en skvätt grädde

2 dl riven cheddarost

Skär skinka och salami i småbitar. Lägg tomatkross, tacosås, skinka, salami, basilika och vin i en kastrull och puttra på svag värme i 30 minuter. Smaka av med salt och peppar. Låt såsen vila.

Puttra igång såsen igen. Koka upp pastavatten. Riv osten. Smaka av såsen och tyck att den är för skarp. Häll i crème fraîche. Häll i lite grädde så att inte såsen ser så grynig ut. Nu kokar vattnet. Lägg i pasta nummer 1. Vänta någon minut. Lägg i pasta nummer 2.

När pastan är färdig, häll av. Blanda i en klick smör. Servera pastan med sås och riven ost. Tyck att den var jättegod!